Q/DFSP 0003 S-2021 香辣蘿卜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣蘿卜的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生方法、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蘿卜和水為主要原料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、赤砂糖、味精、醬油、食醋中的一種或多種、辣椒、香辛料、芝麻油、植物油、食用香料、乳酸、呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、DL-蘋果酸鈉，經(jīng)原料處理、鹽漬、日曬、調(diào)理拌料、裝罐（袋）、密封、殺菌、冷卻工序制成的香辣蘿卜。