Q/ZZTS 0008 S-2021 仙草凍類罐頭
本文件規定了仙草凍類罐頭的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本文件適用于以水、仙草或仙草汁、白砂糖為主要原料，淀粉、赤砂糖、葡萄糖、椰果、綠豆、紅豆、薏苡仁（薏米）、蕎麥、蜂蜜、食用鹽、碳酸鈉、復配增稠劑（刺槐豆膠、卡拉膠、氯化鉀）、復配增稠穩定劑（魔芋粉、卡拉膠、檸檬酸鉀、乳糖、結冷膠）中的一種或幾種為輔料，經相應加工工序制成的仙草凍類罐頭。