Q/CDLY 0001 S-2021 西式糕點

Q/CDLY 0001 S-2021 西式糕點
本標準適用于以雞蛋、小麥粉、白砂糖為原料，添加大豆油、飲用水、滅菌乳、干酪、食用油脂制品、人造奶油、食用玉米淀粉、稀奶油、植脂奶油、咖啡粉、可可粉、巧克力、果葡糖漿、食用鹽、食品用香精、復配彭松酸度調節(jié)劑（DL-蘋果酸、酒石酸氫鉀）、復配乳化劑（單，雙甘油脂肪酸酯、山梨糖醇液、甘油）、食品添加劑（明膠、丙酸鈣、脫氫乙酸鈉）等輔料，經(jīng)打蛋、混合、注模、烘烤、裝飾或不裝飾而成的焙烤食品類的西式糕點。