Q/ZZJF 0001 S-2021 佛跳墻（綜合風(fēng)味罐頭）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了佛跳墻（綜合風(fēng)味罐頭）的產(chǎn)品分類(lèi)、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期、召回。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、鮮、凍水產(chǎn)品（或動(dòng)物性水產(chǎn)制品）、鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品為原料，適量添加速凍調(diào)制食品、動(dòng)物蹄筋、蛋與蛋制品、糧食及其制品、食用菌及其制品、調(diào)味品、食用淀粉、南瓜粉、南瓜漿，經(jīng)原輔料預(yù)處理、調(diào)配、灌裝、封口、滅菌、冷卻、包裝等主要工藝制成的預(yù)包裝佛跳墻（綜合風(fēng)味罐頭）。