Q/FJLJ 0002 S-2021 干制水產(chǎn)品
本標準規(guī)定了干制水產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求，檢驗規(guī)則， 標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于本公司以于以鮮、凍動物性水產(chǎn)品或預制水產(chǎn)干制品為原料，添加或不添加食用鹽、味精、食糖、白酒、香辛料，經(jīng)原料預處理、干燥、包裝工序制成的非即食干制水產(chǎn)品。或以動物性水產(chǎn)干制品為原料，經(jīng)選剔或不選剔、干燥或不干燥、包裝工序制成的非即食干制水產(chǎn)品。