Q/FYLD 0001 S-2021 牡蠣罐頭

Q/FYLD 0001 S-2021 牡蠣罐頭
本文件規定了牡蠣罐頭的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。
本文件適用于以新鮮帶殼牡蠣或凍牡蠣肉為主要原料，食用鹽、水或食用植物油為輔料，經原料處理、煙熏或不煙熏、裝罐、加汁、封口、高溫殺菌、包裝工序制成的牡蠣罐頭產品。