Q/FZMT 0003 S-2021 番薯白酒
本標準規定了番薯白酒的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以水、番薯、紅曲或白曲為原料，經原料預處理、蒸煮、配料、糖化、發酵、蒸餾、入庫貯存、勾兌、過濾、灌裝工藝制成的番薯白酒；或適用于以番薯白酒基酒為原料，水或食用酒精為輔料，經勾兌、過濾、灌裝工藝制成的番薯白酒，俗稱番薯燒或地瓜燒。