Q/XPSH 0001 S-2021 動物性水產(chǎn)干制品
本標準規(guī)定了動物性水產(chǎn)干制品的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮動物性水產(chǎn)品為主要原料，添加或不添加食用鹽、山梨酸鉀，經(jīng)原料驗收、前處理、蒸煮或不蒸煮、干燥、包裝制成的非即食動物性水產(chǎn)干制品或以大包裝非即食動物性水產(chǎn)干制品分裝成小包裝的非即食動物性水產(chǎn)干制品。