Q/YZCS 0008 S-2021 魚(yú)膠原蛋白肽
Q/YZCS 0008 S-2021 魚(yú)膠原蛋白肽
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚(yú)膠原蛋白肽的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期及召回。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海洋魚(yú)或淡水魚(yú)的魚(yú)肚、魚(yú)鱗、魚(yú)皮、魚(yú)骨、魚(yú)肉為原料,經(jīng)清洗、預(yù)處理、蒸煮、酶解、過(guò)濾、滅菌、噴霧干燥或凍干干燥、包裝工藝制成的魚(yú)膠原蛋白肽。
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。