Q/HWXD 0010 S-2021 雞肝粉（調味料）
本標準規定了雞肝粉（調味料）的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以檢疫部門檢驗合格的雞肝臟為原料，添加或不添加麥芽糊精和維生素E，雞肝經處理、蒸煮、酶解[蛋白酶Protease（來源枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis或地衣芽孢桿菌Bacillus licheniformis或米曲霉Aspergillus oryzae）]或不酶解、調配或不調配、滅酶或不滅酶、噴霧干燥、包裝加工的雞肝粉（調味料），本產品作為調味品使用。