Q/LFDF 0001 S-2021 馬鈴薯鮮粉
本標準規定了馬鈴薯鮮粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以食用馬鈴薯淀粉為主要原料，輔以食用鹽、生活飲用水，添加食品添加劑（硫酸鋁鉀），經按配料打芡、攪拌和面、沸水漏條、水浴冷卻、常溫老化、切斷、低溫老化(冷庫)、化冰、定長橫切、真空包裝、成品檢測、入庫等工序制成的馬鈴薯鮮粉。