Q/ESDY 0035 S-2021 植物肽粉（固體飲料）
本文件規(guī)定了植物肽粉（固體飲料）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本文件適用于以革葉碎米薺、西蘭花、薺菜、甘藍、大麥苗、蒜苗、油菜、蘿卜纓、大豆、雪蓮果、魔芋精粉、苦瓜、茯苓、蒲公英、馬齒莧、人參(人工種植)、核桃中的一種或者幾種為主要原料，添加或不添加低聚果糖、赤蘚糖醇、山梨糖醇、大豆肽粉、白砂糖、麥芽糊精、菊粉、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、低聚木糖、低聚甘露糖、水蘇糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、食用葡萄糖、植脂末、二氧化硅、

三氯蔗糖中一種或者幾種為輔料，經(jīng)原料清洗、干燥、粉碎(或高壓蒸煮）、蛋白酶酶解、過濾、干燥(滅菌)、包裝等工藝制成作為食品原料使用或者終端產(chǎn)品食用的植物肽粉（固體飲料）。