Q/ESP 0002 S-2021 富硒土豆粉皮
本標準規(guī)定了富硒土豆粉皮的術語和定義、生產(chǎn)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以富硒土豆經(jīng)清洗、去皮、加水粉碎、離心、干燥得到的濾渣和玉米粉為主要原料，添加大米、馬鈴薯雪花全粉、小麥胚芽粉、大豆、豌豆、山藥、葛根粉、魔芋粉、富硒食用菌、高粱、草莓、藍莓、百香果、富硒綠豆苗、富硒西蘭花、富硒油菜、馬齒莧中的一種或幾種為輔料，再添加食用鹽、海藻酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯，經(jīng)粉碎、配料、混合、擠壓、干燥、冷卻、包裝等加工工藝制備成的非即食富硒土豆粉皮。