Q/HSCM 0004 S-2021 鮮味粉
本標準規(guī)定了鮮味粉的技術要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以香辛料（生姜、白胡椒、黑胡椒、蔥、辣椒、花椒）中的一種或幾種為原料，添加或不添加味精、食用鹽、白砂糖、食品用香精、食品添加劑[谷氨酸鈉、甘氨酸、L-丙氨酸、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、二氧化硅、茶多酚(又名維多酚)]為輔料，經前處理、混合、粉碎(或不粉碎)、干燥、篩分、包裝等工藝制成的粉狀（或粒狀）非即食固態(tài)調味料--鮮味粉。