Q/ZZJH 0001 S-2021 即食魔芋凝膠食品
本標準規定了即食魔芋凝膠食品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存與保質期。

本標準適用于以魔芋凝膠食品為主要原料，辣椒醬、醬腌菜、芝麻、食用淀粉、食用植物油、食用鹽、白砂糖、料酒、食醋、醬油、花椒油、蠔油、味精、雞精、香辛料（罌粟除外）部分為輔料，添加或不添加食品添加劑，經清洗、分切、冷凍脫水、油炸（或炒制或鹵制)、冷卻、包裝、殺菌等工藝生產而成的即食魔芋凝膠食品。