Q/JDF 0004 S-2021 凝膠軟糖 
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凝膠軟糖的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食糖、淀粉糖及陳皮(蜜餞話化類)、話梅、佛手香櫞、酸梅中的一種或多種為主要原料，配以食用鹽、卡拉膠、檸檬酸、食品用香精，添加(或不添加) DL-蘋果酸、焦糖色(普通法)、維生素C，經(jīng)煮糖、制醬、混合、造粒、干燥、包裝等主要工藝制成的凝膠軟糖。