Q/TS 0011 S-2021 鮮燉花膠
本標準規定了鮮燉花膠的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于水、花膠（魚膠）為原料，添加或不添加冰糖、水蘇糖、紅糖、黑糖、枸杞子、紅棗、蜂蜜、雪梨、木瓜、椰汁、蓮子、百合、重瓣紅玫瑰、桂花、茉莉花、丹鳳牡丹花、人參（人工種植）、庫拉索蘆薈凝膠、低聚果糖、奇亞籽、蛹蟲草、皂角米、草莓、火龍果、銀耳、膠原蛋白肽粉、瑪咖粉、椰果粒、N-乙酰神經氨酸、燕窩、濃縮果蔬汁、花生、薏苡仁、蔬菜及其制品、食用鹽、鮮、凍動物性水產品、動物性水產制品、谷物雜糧（或其粉）、綠豆、黃豆、青豆、黑豆、紅豆、菜豆（蕓豆）、扁豆、金銀花、茯苓、甘草、山藥、陳皮、砂仁、桔梗、生姜、玉竹、芡實、阿膠、紅小豆、核桃、紅棗粉、紅棗丁、榴蓮、椰子粉、椰漿粉、明膠、桂圓、干貝、水果丁、藜麥、抹茶粉、牛奶、乳粉、干鮑魚、香菇、秘制鮑汁、花膠雞湯、雞湯、速溶豆粉、豆奶粉、淀粉、速溶茉莉花茶粉、巧克力及其制品、西米、板栗、糖納紅小豆、增稠劑（瓊脂、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、卡拉膠、結冷膠、刺槐豆膠、果膠）、酸度調節劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉）、甜味劑（木糖醇、赤蘚糖醇）、乳化劑（酪朊酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、磷脂）、抗氧化劑（維生素C、D-異抗壞血酸鈉）經挑選、配料、罐裝、殺菌、冷卻、包裝工藝制成的可直接食用的鮮燉花膠。