Q/JX 0001 S-2020 鹽?禽肉制品
本標準規定了鹽?禽肉制品的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以新鮮（或冷凍）的禽肉及可食用部位為主要原料，添加食用鹽、味精、白砂糖、釀造醬油、紅曲黃色素、三聚磷酸鈉、D—異抗壞血酸鈉、迷迭香提取物、山梨酸鉀、香辛料（桂皮、香葉、沙姜、胡椒、蒜頭）、食品用香精、食品用香料等以上原輔料的一種或多種經解凍（或不解凍）、鹵制、鹽漬、修剪、烘烤、冷卻、半成品包裝、殺菌、成品包裝等工藝制成可直接食用的鹽?禽肉制品。