Q/YXY 0001 S-2021 雙皮奶
本標準規定了雙皮奶的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以牛奶（生乳、發酵乳、巴士殺菌乳、滅菌乳、調制乳中的一種或多種）或乳粉、雞蛋、白砂糖為主要原料，添加或不添加水、豆類、果干、香草、椰漿、新鮮水果、食糖、抹茶、紫薯粉、芝麻醬、巧克力醬、海鹽芝士醬、果醬、面粉、淡奶油，經原料驗收、拆包、預處理（挑蛋、洗蛋、消毒）、配料、煮奶、灌裝、冷卻、攪拌、二次灌裝、熟制、冷卻、包裝等工藝制成的雙皮奶。