Q/ZSCY 0001 S-2020 調(diào)制濕米粉
本標準規(guī)定了調(diào)制濕米粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以飲用水、大米為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要選擇添加適量食用小麥淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用馬鈴薯淀粉、食用紅薯淀粉、可溶性大豆多糖為輔料，經(jīng)浸泡、磨漿、調(diào)配混合、蒸粉、成型，添加適量食用植物油后切制、冷卻、包裝等工序制成的，未經(jīng)干燥的非即食的調(diào)制濕米粉。產(chǎn)品需經(jīng)加熱熟制后食用。