Q/QSYY 0001 S-2021 醋粉
本標準規定了醋粉的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以小麥粉、食用淀粉、醋糟淀粉、生活用水、食用鹽為原料，配料、加水調成糊狀、蒸汽蒸制成型、刷油、冷卻、切斷（或不切制）、真空包裝（或不真空包裝、）殺菌（或不殺菌）、冷卻（或不冷卻）制成醋粉；以菜籽油、大蒜、食用鹽、D-異抗壞血酸鈉為原料、經調配、包裝制成調料包（油潑蒜包）；以菜籽油、食用鹽、辣椒粉、芝麻、香辛料為原料，經配料、包裝制成調料包（油潑辣子包）；以生產用水、釀造食醋、食用鹽、白砂糖、味精、雞精、香辛料、山梨酸鉀為原料，經配料、包裝制成調料包（復合調味料包）；以芝麻醬、花生醬、香油為原料，經配料、包裝制成調料包（麻醬包）；最后將醋粉和調料包經組合包裝而成。