Q/DWSW 0002 S-2021 芝麻糕系列產(chǎn)品
本文件規(guī)定了芝麻糕系列產(chǎn)品的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以芝麻、麥芽糖、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用植物油為原料，添加或不添加白砂糖、紅糖、海藻糖、食用鹽以及核桃仁、紅棗、枸杞、腰果、杏仁、開心果、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、山楂、人參(人工種植)、阿膠、桂花、瓜子仁、花生仁、葡萄干、蔓越莓、蕓豆中的一種或多種，經(jīng)植物原料處理、配料、熬制、攪拌、冷卻、分切、包裝等工藝加工制成的芝麻糕系列產(chǎn)品。