Q/DSS 00001 S-2021 風(fēng)味面
本文件規(guī)定了風(fēng)味面的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程.衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以小麥粉、葛根粉、玉米（先高壓煮熟絞碎成泥)、新鮮桑葉(先加水打漿過濾得清汁）、鮮蛋類（土雞蛋、貴妃雞蛋、海鴨蛋等)?海藻酸鈉、食用鹽、飲用水（詳見第3章）為原料，經(jīng)和面、熟化、壓面、切條或打散、烘干、切斷、計量、包裝等加工工藝而制成的非直接食用風(fēng)味面。