Q/JRSW 0002 S-2020 菌（茹）醬
本標準規定了菌（菇）醬的要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志、運輸、貯存。

本標準適用于貴州劍榮生物科技有限公司以食用菌、菜籽油、新鮮辣椒（或干辣椒或發酵辣椒）、大麥醬為主要原料，以生姜、大蒜、食用鹽、香辛料等為輔料，添加（或不添加）生蠔、草蝦、黃精、薄荷等調味料，經原料處理、炒制、包裝等工序加工而成的即食菌（菇）醬。