Q/SYL 0002 S-2021 自發混合谷物粉
本標準規定了自發混合谷物粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以大米粉、黑米粉、蕎麥粉、莜麥粉、玉米粉、小米粉、燕麥粉、青稞粉、藜麥粉、薏米仁粉、高粱粉、全麥粉、黑麥粉中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加綠豆粉、紅豆粉、大豆粉、黑豆粉、紫薯粉中的一種或幾種，添加自發小麥粉[以小麥粉為原料，添加酵母、無鋁泡打粉（玉米淀粉或小麥淀粉和磷酸氫鈣、輕質碳酸鈣中的一種或兩種）中的一種或兩種]，按一定比例經配料、混合、包裝加工而成的非即食自發混合谷物粉。