Q/YXW 0001 S-2021 調味面筋制品
本標準規定了調味面筋制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以面筋制品（水面筋）為主要原料，經（大豆油、棕櫚油、花生油中的一種）油炸，輔以香辛料（辣椒、八角、花椒、桂皮、高良姜、草果、迷迭香、百里香、藤椒、蔥、姜、小茴香、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、八角粉、蔥粉、小茴香粉、孜然粉、麻椒粉、芝麻中的幾種）、食用鹽、味精、白砂糖、酵母抽提物、食品用香精（肉味香精、麻辣香精、燒烤味香精、孜然香精、海鮮味香精中的一種或幾種）、呈味核苷酸二鈉、生活飲用水中的幾種進行調味、內包裝、殺菌、外包裝加工而成的即食面筋制品。