Q/YYPX 0001 S-2021 白茶面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶面技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存與保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉和水為主要原料，加入白茶（粉）、馬鈴薯淀粉、谷朊粉、食品添加劑（黃原膠、醋酸酯淀粉、聚丙烯酸鈉、碳酸鈉）和食鹽，添加或不添加雞蛋、果蔬（粉）[香菇（粉）、猴頭菇（粉）、銀耳（粉）、紅蘿卜（粉）、菠菜（粉）、蘋果（粉）、獼猴桃（粉）和紅棗（粉）等中的一種或幾種]、花生（粉）和硒蛋白，經(jīng)攪拌、熟化、壓制、熟化、面條制作、盤面餅、烘干、內(nèi)包裝、外包裝工藝制成的生干面制品。