DB5115/T 68-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 南溪豆腐干生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)被DB5115/T 68-2024 地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 南溪豆腐干代替.

本文件規(guī)定了南溪豆腐干加工的術(shù)語(yǔ)和定義、主要原輔料、加工條件和衛(wèi)生要求、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)技術(shù)要求、標(biāo)志、標(biāo)簽、運(yùn)輸、貯存的要求。
本文件適用于國(guó)家主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地域范圍內(nèi)的豆腐干生產(chǎn)。
文本來(lái)自地方標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺(tái)。