DB37/T 543-2005 旅游飯店衛(wèi)生規(guī)范

DB37/T 543-2005 旅游飯店衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飯店衛(wèi)生管理、飯店基礎(chǔ)設(shè)施的衛(wèi)生要求、操作人員的衛(wèi)生要求、生產(chǎn)和服務(wù)提供過(guò)程的衛(wèi)生要求、過(guò)程及產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和防護(hù)要求、飯店衛(wèi)生監(jiān)視和測(cè)量要求、飯店不合格產(chǎn)品控制要求、飯店衛(wèi)生安全緊急響應(yīng)要求等飯店業(yè)的基本衛(wèi)生要求及管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省轄區(qū)內(nèi)旅游三星級(jí)服務(wù)飯店、賓館。其他飯店、賓館等飯店服務(wù)業(yè)亦可參照采用。
廢止依據(jù)：山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于公布2020年度省地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)果的通告（魯市監(jiān)通告〔2020〕71號(hào)）。