DB37/T 2639.16-2017 山東地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范 第16部分：清真火鍋調(diào)料

DB37/T 2639.16-2017 山東地方傳統(tǒng)名吃制作加工技術(shù)規(guī)范 第16部分：清真火鍋調(diào)料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了山東地方傳統(tǒng)名吃清真火鍋調(diào)料的術(shù)語和定義、基本要求、加工工藝要求等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省行政區(qū)域內(nèi)地方傳統(tǒng)名吃清真火鍋調(diào)料的制作加工技術(shù)規(guī)范。
相關(guān)公告：山東省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《醋烹蝦段》等145項(xiàng)山東省地方標(biāo)準(zhǔn)的公告