SZDB/Z 256-2017 餐飲業食品安全管理規范

 SZDB/Z 256-2017 餐飲業食品安全管理規范
本文件規定了深圳市餐飲單位實施餐飲業食品安全管理規范的要求，包括基本要求、過程控制、風險管理、溝通、評價改進。
本文件適用于深圳市轄區范圍內許可經營的餐飲單位，包括各類餐館、食堂、糕點店、飲品店、集體用餐配送單位和中央廚房、微小餐飲等餐飲單位。