DB34/T 1007-2009 蟹黃、蟹肉加工技術規(guī)程

DB34/T 1007-2009 蟹黃、蟹肉加工技術規(guī)程
本標準規(guī)定了蟹黃、蟹肉的術語和定義、生產場庫要求、生產管理控制和蟹黃、蟹肉加工技術要求以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期要求。
本標準適用于以中華絨螯蟹（河蟹）為主要原料，經分割加工制成的蟹黃、蟹肉產品。
本標準于2018-09-27廢止。廢止依據(jù)：安徽省質量技術監(jiān)督局關于發(fā)布安徽省地方標準及計劃項目自查清理結論的公告（2018年第7號）