DB31/T 1651-2025 綠葉菜冷鏈保鮮技術規(guī)程

本文件規(guī)定了綠葉菜冷鏈保鮮的貯藏前準備、采收、分揀、預冷處理、貯藏、出庫、包裝與標識、運輸與銷售等要求。
本文件適用于上海地區(qū)大宗綠葉菜的冷鏈保鮮。其他綠葉菜可以參考執(zhí)行，但具體工藝參數(shù)應依據(jù)特性與冷鏈保鮮需求進行調(diào)整。