DB43/T 3014-2024 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管智能視頻監(jiān)控設(shè)施建設(shè)規(guī)范

本文件規(guī)定了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管智能視頻監(jiān)控設(shè)施建設(shè)的設(shè)施與設(shè)備、布局與安裝、識(shí)別與預(yù)警、傳輸與展示、維護(hù)與評(píng)價(jià)的要求。
本文件適用于經(jīng)營(yíng)面積500 m2 以上的餐飲服務(wù)提供者、集中用餐單位、集體用餐配送單位、中央廚房的食品安全智能視頻監(jiān)控設(shè)施建設(shè)。其他餐飲服務(wù)提供者可參照?qǐng)?zhí)行。