本文件界定了石崖茶的術語和定義，規定了石崖茶的要求、生產加工過程衛生要求，描述了相應的檢驗方法、檢驗規則，規定了標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于廣西壯族自治區行政區域內以新鮮的亮葉楊桐嫩葉為原料，經分揀、去雜質、萎凋、殺青、干燥等工藝加工制成的供食用或作食品加工原料的石崖茶。
新增標準第1號修改單，該修改單于2025年3月17日，經廣西壯族自治區衛生健康委員會第2號公告批準，自批準之日起實施。