本文件規定了香蕉（Musa AAA Cavendish）的術語和定義、產地環境、投入品管理、品種選擇、種苗、蕉園建立、田間管理、病蟲害綠色防控、防風與補救措施、采收與商品化處理、果品質量、包裝與標識、貯藏與運輸、生產檔案管理、產品檢測與準出管理、溯源管理、社會化服務、品牌建設、生產技術流程圖等要求。

本文件適用于香蕉（香牙蕉類，基因型為AAA）全產業鏈生產管理，其它蕉類可參照執行。