本標準規定了發酵料袋栽平菇技術規程的術語和定義、產地環境、溫室選擇、栽培季節、平菇發酵料栽培工藝流程、平菇菌種選擇、栽培培養料、消毒、栽培培養料配方配制、栽培培養料發酵、發酵料裝袋接種、菌絲體培養階段管理、子實體形成階段管理、出菇管理、采收、平菇后期管理、病蟲害防治等生產技術措施。

本標準適用于寧夏溫室平菇的生產。