DB14/T 2550-2022 廚房食品切配用具顏色標(biāo)識指南

本文件提供了廚房食品切配用具顏色標(biāo)識（以下簡稱“廚房色標(biāo)”）的指導(dǎo)，給出了廚房色標(biāo)的基本原則、色標(biāo)分類、各類色標(biāo)適用對象、標(biāo)識標(biāo)注、使用的建議。
本文件適用于經(jīng)營面積在500 m2 以上的餐飲企業(yè)對廚房食品切配用具進行分類標(biāo)識，其他餐飲企業(yè)可參照執(zhí)行。