DB33/ 529-2007 豆制品及面筋制品質(zhì)量安全要求

浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)，word格式，僅供參考。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆制品、面筋制品和豆類淀粉制品的名詞和術(shù)語、分類、要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料的大豆制品、小麥粉為原料的面筋制品和豆類淀粉為原料的豆類淀粉制品，本標(biāo)準(zhǔn)不適用于腐乳和粉絲。