T/YTTSS 003-2020 煙臺(tái)茶 紅茶加工技術(shù)規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙臺(tái)紅茶的分類(lèi)與分級(jí)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以煙臺(tái)茶樹(shù)芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、攤晾、揉捻、發(fā)酵、干燥、包裝等工序加工制成的紅茶。