T/LMYTC 0001-2019 蕎面碗團（蕎面灌腸）方便食品

本標準被T/LMYTC 0001-2022 蕎面碗團（蕎面灌腸）方便食品代替.

T/LMYTC 0001-2019 蕎面碗團（蕎面灌腸）方便食品
本標準適用于以水、蕎麥粉為原料，以食用鹽、魔芋粉（或不加）為輔料，添加食品添加劑，經配料、調糊、蒸制、灌裝成型、冷卻、真空包裝（或不抽真空）、殺菌、冷卻加工成蕎面碗團包和蕎面灌腸包，配以釀造食醋包、油辣椒包、復合調味料包、復合花生芝麻醬包（或不配）、包裝等工藝加工而成的蕎面碗團（蕎面灌腸）方便食品。