T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真姬菇工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、設(shè)施與設(shè)備、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)工藝技術(shù)、采收與包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于真姬菇工廠化生產(chǎn)。

注：本標(biāo)準(zhǔn)所指的真姬菇包括蟹味菇、海鮮菇、白玉菇。