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T/YMCA 003-2018 淮揚(yáng)面點面條制作技藝（暫無文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-11-28
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實施日期	2018-11-28
頒發(fā)部門	揚(yáng)州市烹飪協(xié)會	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/YMCA 003-2018 淮揚(yáng)面點面條制作技藝

T/YMCA 003-2018 淮揚(yáng)面點面條制作技藝本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面條的術(shù)語、質(zhì)量及含量、面團(tuán)調(diào)制、制法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于揚(yáng)州餐飲企業(yè)通常經(jīng)營的堂吃、現(xiàn)制現(xiàn)售的面條制作生產(chǎn)。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106650

食品伙伴網(wǎng)提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀、輿情監(jiān)控、合規(guī)咨詢、申報注冊等服務(wù)。電詢0535-2129301