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T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶第2部分：廚房設(shè)備要求（暫無(wú)文本）

標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-10-17
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2018-10-17
頒發(fā)部門(mén)	安徽省烹飪協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶第2部分：廚房設(shè)備要求

T/AHPX 001.2-2018 明廚亮灶第2部分：廚房設(shè)備要求
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了明廚亮灶的廚房設(shè)備要求，包括總體要求、清洗消毒類設(shè)備、分切加工類設(shè)備、調(diào)理類設(shè)備、制冷存貯類設(shè)備、烹飪加工類設(shè)備、面點(diǎn)加工類設(shè)備、烘焙類設(shè)備、油煙凈化類設(shè)備、廢棄物處理類設(shè)備要求等。其他餐飲服務(wù)單位配置廚房設(shè)備可參照本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容執(zhí)行。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=62463

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