本文件界定了燕窩經(jīng)營(yíng)行為相關(guān)的術(shù)語和定義，給出了燕窩產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)方式的分類，規(guī)定了總體要求、經(jīng)營(yíng)模式規(guī)范、信息追溯和召回、食品安全自查與應(yīng)急處置、售后服務(wù)的要求。

本文件適用于經(jīng)營(yíng)者從事燕窩產(chǎn)品銷售經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)范管理。