本文件規(guī)定了餐飲業(yè)單位油煙和非甲烷總烴的最高允許排放限值、餐飲油煙凈化設(shè)施的最低去除效率、監(jiān)測和監(jiān)督管理要求。

本文件適用于城市建成區(qū)、自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等餐飲業(yè)單位的油煙和非甲烷總烴排放管理，以及餐飲業(yè)單位建設(shè)項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施設(shè)計、竣工環(huán)境保護驗收及其經(jīng)營期間的油煙和非甲烷總烴排放管理。

本文件適用于法律允許的污染物排放行為。新設(shè)立污染源的選址和特殊保護區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的管理，按照《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本文件不適用于居民家庭的油煙和非甲烷總烴排放。