本標準規(guī)定了臨滄大葉種白茶的產(chǎn)品類型、要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。

臨滄茶原料是云南省臨滄市行政區(qū)域范圍內(nèi)、符合食品安全國家標準的云南大葉種茶樹新梢(鮮葉)，采用臨滄?zhèn)鹘y(tǒng)加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)的茶葉初制產(chǎn)品。本標準適用于以臨滄區(qū)域內(nèi)茶樹的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶。