本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臨滄大葉種白茶的產(chǎn)品類(lèi)型、要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

臨滄茶原料是云南省臨滄市行政區(qū)域范圍內(nèi)、符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的云南大葉種茶樹(shù)新梢(鮮葉)，采用臨滄?zhèn)鹘y(tǒng)加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)的茶葉初制產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以臨滄區(qū)域內(nèi)茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。