本文件規定了昭平綠綠螺茶加工的術語和定義、基本加工條件、原料（鮮葉）要求、加工設備、加工工藝、質量管理、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于昭平茶地理標志地域保護范圍內生產的，以適制昭平綠綠茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照攤放、殺青、初揉、動態初烘、冷卻、復揉、解塊篩分、做形、干燥、分級、拼配、裝袋等連續工藝加工而成，外形卷曲呈螺形的綠螺茶。