本文件規(guī)定了智慧食堂營(yíng)運(yùn)管理的基本功能、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境智控、服務(wù)智能、廚務(wù)智能、行政智能和總部鏈接。

本文件適用于從事食堂經(jīng)營(yíng)、組織、管理、服務(wù)、作業(yè)的團(tuán)餐企業(yè)，包括但不限于政府機(jī)構(gòu)、事業(yè)單位、商務(wù)公司、實(shí)體企業(yè)、院校學(xué)校、老年餐飲、軍隊(duì)后勤、會(huì)展活動(dòng)、鐵路餐食、航空食品等業(yè)態(tài)。