本文件規定了水產品中四種硝基呋喃類代謝物的膠體金免疫層析快速檢測方法。

本文件適用魚、蝦、蟹、鱉、貝、蛙等水產品中肌肉組織中3-氨基-2-惡唑烷酮（AOZ，呋喃唑酮代謝物）、5-甲基嗎啉-3-氨基-2-唑烷基酮（AMOZ，呋喃它酮代謝物）、氨基脲（SEM，呋喃西林代謝物）、1-氨基-2-乙內酰（AHD，呋喃妥因代謝物）的快速測定。